Obesidad

Componentes bioactivos del frijol ayudan a prevenir obesidad, sobrepeso y diabetes

De la olla o refritos; con arroz o sobre una tortilla; bayos o negros. El frijol es un alimento que, por siglos, ha estado en los platos de los mexicanos; sin embargo, su consumo ha disminuido, por lo que se buscan nuevas aplicaciones para darle un valor agregado y generar alternativas alimenticias con esta leguminosa como materia prima y así fortalecer la presencia del frijol en la dieta mexicana.

Urge FAO erradicar sobrepeso en 33.2% de alumnos de educación básica en México

La reducción del sobrepeso y la obesidad en los escolares de México debe ser una prioridad y responsabilidad compartida entre el gobierno, madres y padres de familia, docentes, sector privado, además de otras organizaciones, para hacer valer el derecho fundamental de niñas y niños a gozar de una vida sana en contribución al bienestar general del país, señaló Crispim Moreira, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) en México.

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