En riesgo principales ingredientes de gastronomía mexicana #DaleChamba
Enviado por Redacción el 05/08/2019
El mole negro, el pipián o el chile en nogada son platillos tradicionales de la cocina mexicana que están en riesgo de desaparecer por los cambios en los hábitos de consumo, las dificultades en el cultivo de sus principales ingredientes, el cambio climático y la invasión de productos extranjeros.
